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    市二医养生堂:中医专家谈“六月六”养生食谱

    添加时间:2020-07-24 17:53   作者:三昇体育  浏览:
     ——访三昇体育中医药管理科科长罗伦建主任医师
      湘潭坊间有句俗语:六月六,水鱼炖羊肉。据说,三伏天吃了水鱼炖羊肉,可以确保整个冬天不怕冷。笔者专程采访了三昇体育中医药管理科科长罗伦建主任医师,听专家解析其医理。
      罗伦建主任医师表示,伏天食用“水鱼炖羊肉”历史悠久。早在清朝的时候,就兴起于我国南方一代。南方的农历六月酷暑难当,同时暑多夹湿,很多阴虚体弱的人往往会出现各种热病,如多生疔疮.热疖和痱子等。水鱼(甲鱼)属于寒凉性质的肉食,善滋补阴液、消退虚热,且能提高人体的免疫功能。而羊肉味甘性温,《本草纲目》记载其功效:“补中随气,主治虚劳严寒、丈夫五劳七伤”。两者配合食用滋补有度、清热祛湿,实为夏令食疗佳品。
      湘潭还有伏天食用伏鸡、伏狗的饮食习俗。罗伦建主任医师指出,中医理论讲究“阴阳五行”“天人一体”。也就是说,季节变化直接影响人的健康。冬为阴,夏为阳,夏季为阳盛阴衰之季,也正是人体阳气旺发之时,人体阳气在夏季有愈升愈旺的趋势,体内凝寒之气处于易解的状态。在此时,吃伏鸡、伏狗、羊肉之类食物,起的是补虚助阳或温里散寒的作用,天人合击,最容易把冬病之邪消灭在蛰伏状态,即中医常说的“冬病夏治”“春夏养阳”。
      罗伦建主任医师强调,上述“三吃”不光是伏天,在平常,体质弱的人,尤其是平时畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、夜尿频多、遇寒腹泻等阳虚表现之人,都宜食用。然而对于阴虚火旺的人,如有手脚心发烧,面红、烦躁、脾气大、盗汗等表现,具体病症有慢性甲亢、结核病、高血压、内分泌失调等症的人,吃伏鸡、伏狗,就一定要慎重,必须根据个人体质而论,要少吃或不吃,因为阴虚不宜壮阳。罗伦建主任医师还提醒大家:中医古籍《圣济总录》的药食禁忌中有记载,鳖甲忌苋菜,即水鱼(甲鱼)不要与苋菜同食。
     
     
     
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